Шафран - пряность и лекарство

На днях на глаза попалась очередная заметка о пряностях и специях. Я с удовольствием их читаю, так как при приготовлении блюд почти никогда не обхожусь без тех или других. Моих знакомых часто удивляет многочисленные баночки и коробочки, а для меня это норма – иметь и регулярно использовать специи и пряности. Ведь они не только придают даже самым обычным блюдам особый вкус, но ещё и способствуют нашему здоровью - помогают избежать проблем с сердцем, сосудами, снижают риск сахарного диабета, являются отличными профилактическими средствами, улучшают пищеварение и многое-многое другое. Ученые активно исследуют полезные свойства специй и пряностей, подтверждая их несомненную пользу для нашего здоровья, - истину, которой уже более тысячи лет. Так что, добавляя в свой стандартный рацион пряности и приправы, мы не только вносим разнообразие и улучшаем вкус блюд, но и приносим своему организму значительную пользу.

Но вернемся к заинтересовавшей меня заметке – в ней я прочла «…помогает поддерживать зрение в хорошем состоянии, вплоть до предотвращения слепоты. Добавим сюда очищение крови, помощь при головных болях и бессоннице, очищение почек, тонизирующее и омолаживающее действие на весь организм …» . Ну разве не замечательно? Волшебно? Невероятно? Сразу захотелось прочесть об этой пряности поподробнее и, безусловно, начать употреблять!

 Источник:Жизнь в деревне, Ana-SM