Почему брокколи полезна для вашего здоровья?
Правило «5 овощей и фруктов» одно из самых сложных, ведь не всегда удается придумать вкусное и разнообразное меню и набрать необходимое количество «зелени». Помочь справиться с этой проблемой поможет брокколи, о которой хоязяйки часто забывают. Брокколи, будет прекрасным дополнительным ингридиентом для большинства привычных блюд, от омлета до жаркого или рагу. Она может выступать самостоятельным гарниром к мясным и рыбным блюдам. Единственное, что необходимо помнить при приготовлении — зеленую красавицу не стоит подвергать излишней термической обработке: чтобы приготовить ее, достаточно три минуты отваривать соцветия в кипящей подсоленной воде и, при необходимости, быстро обжарить. Но брокколи не только позволяет разнообразить меню. Она источник множества полезных микроэлементов и витаминов. Пользу брокколи для здоровья сложно недооценить. Полезные элементы, которые содержит это крестоцветное помогают поддерживать здоровье костей, регулируют кровяное давление, помогают предупредить простудные заболевания и укрепить иммунитет. Она станет полезна и тем, кто планирует стать родителями, ведь фолиевая кислота, которая входит в ее состав, помогает предупредить врожденные дефекты плода.
Источник: bebetter.com.ua