ML модель, как и многие другие формы интеллектуальный собственности, можно украсть и использовать для своих целей без ведома авторов. В случае с CoreML большинство моделей зашиты внутри приложения. Достаточно взять Jailbreak девайс, прочитать содержимое бандла и вытащить модель. Подобрать инпут...