UTF8 or CP1251?

Салют! Возник такой вопрос.. А на какая же кодировка лучше?
Большинство модулей, как правило имеют либо две кодировки, либо лишь cp1251.. что как бы заставляет задуматься, что cp1251 - это основная, а по логике - наиболее лучшая кодировка, однако люди говорят об обратном.. Как поступить и что же выбрать?

 Источник:dle-faq.pro, DLE