«Признание критиков заставило нас закрыть ресторан» — Владелец ресторана Alma о проблемах, которые возникают после получения внимания в прессе

Американский повар и предприниматель Ари Теймор рассказал изданию Munchies, как положительные отзывы критиков погубили его ресторан Alma. По словам Теймора, после того как заведение получило звание «Лучшего нового ресторана Америки», ожидания клиентов резко изменились, и команда не смогла им соответствовать.Редакция vc.ru публикует адаптированный перевод заметки.

Источник: Цукерберг Позвонит