Об овощах, макроэлементах и витамине С. Инфографика

Мы не раз писали о пользе употребления в пищу овощей, но широко не рассматривали вопрос почему же это действительно полезно. В сегодняшней статье нам предстоит исправить этот недостаток. Регулярное потребление овощей, фруктов и орехов обеспечивает поступление микроэлементов, витаминов и макроэлементов, о последних и пойдет речь. К макроэлементам относят вещества которые отвечают за формирование нашего организма и роль которых настолько важна, что ежедневная доза для взрослого человека не должна быть ниже 200 мг. К таким макроэлементам относят кальций, калий, натрий, магний и другие. Эти макроэлементы отвечают за здоровье костной системы, поддержание водного баланса, нормализацию кислотно-щелочного баланса, поддержание нормальных процессов внутри клеток. Недостаток макроэлементов может привести к заболеваниям костей, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, расстройствам сна и появлению хронической усталости. Кроме этого, важно помнить, что избыток одного элемента, не компенсирует недостаток другого, так как свои функции они выполняют взаимодействуя друг с другом. Для взрослого человека, суточная норма калия — от 1800 мг, кальция — 1000 мг, натрия — более 1200 мг, магния — более 300 мг. Кстати, следует учесть, что избыток макроэлементов в организме человека, так же как и недостаток, может провоцировать ряд заболеваний. Кроме макроэлементов, по отношению к другим веществам, относительно велика суточная норма потребления и витамина С, который необходим для восстановления других витаминов, преобразования холестерина и вывода вредных веществ. Суточная норма потребления витамина С составляет 90 мг. В заключении хотелось бы сказать, что получить дневную норма макроэлементов и витамина С возможно из еды и в том числе из овощей. Но содержание макроэлементов в разных видах овощей разное. Например, наиболее часто покупаемы помидоры содержат лишь 5 мг натрия […]

Источник: bebetter.com.ua